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6/29「めざまし」イマドキ 塩かき氷に塩ケーキ カトパンも食べる

公開日: : めざましテレビ




6月29日放送の「めざましテレビ」では、SNSで話題になっているという“塩スイーツ”に注目しました。「コメダ珈琲」の“塩カキ氷”に、「コージーコーナー」の“雪塩スイーツ”などを紹介しました。



コメダ珈琲のかき氷

〔記事〕コメダ珈琲店にかき氷の新作「すいか」「はちみつレモン」「キャラメルミルク」が登場 VOGUE 2015.6.8


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出典 コメダ珈琲店ホームページ


「コメダ珈琲店」のホームページによると、かき氷「すいか」に塩をかけて食べる、ということは書いていないので、どうやらお客さんがかけて食べたところ「おいしかった」と話題になったようです。

期間限定販売で、店舗によって販売期間は異なるそうなので、問い合わせてから行ったほうがいいかもしれません。

ちなみに、うちも自転車で10分くらいのところにありますのでたまに行きますが、私が注文するのはこちら、


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出典 コメダ珈琲店ホームページ


「プレーン ジェリコ¥540」。季節限定のコーヒーゼリーとアイスコーヒーをかけ合わせた新食感ドリンクです。とにかく量が多い。


「水毒」についてこのブログでも記事を書いたことがあり、アイスコーヒーはダブルで体を冷やす(コーヒーが体を冷やす+冷たい)、とあったのですが、やはり“おいしい”から私は飲みます。



コージーコーナーの塩スイーツ
スタジオのカトパンも試食をし、「おいしい」と言った(まずいというわけはないのですが)ケーキがこちらです。


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出典 コージーコーナーホームページ


「夏のティラミスタルト370円(税別)」です。

カトパン:塩が甘さをほどよくしてる


“雪塩”は、沖縄の宮古島の海水から生まれたものです。その特徴は“珊瑚”。珊瑚が隆起してできたといわれる宮古島は天然の「ろ過装置」。沖縄の海がきれいなのはそのおかげなのですね。


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出典 プリ画像byGMO


さらに、珊瑚のカルシウムが海水に溶け込み、それが塩となります。


さらに、「その海水をそのまま塩にしたい」という企業の高い“ゴール”が、この塩を生み出したのです。

想像ですが、この“ゴール”を達成するという高い“エフィカシー”を持った方(社長かプロジェクトリーダー)が中心となってみんなが燃え上がる“コレクティブエフィカシー”の状態ができあがったのだと思います。

“エフィカシー”というのは「自分にはできる」という自己評価みたいなものです。


「めざまし」スタジオの永島優美アナが試食したのはこちら。


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出典 コージーコーナーホームページ


「夏のチョコミルクレープ370円(税別)」です。

永島アナ:そんなに塩の強さを感じない、とろける



コレクティブエフィカシー
流れで“エフィカシー”の話がでましたので、最後に私の体験談を付け足します。

20代のときに、私はピザ屋の店長をやっていました。黒字と赤字を繰り返すようなお店で常に閉鎖の危機がいわれていたようなお店です。

あるとき、バイトも含めスタッフみんなが集められ、社長から話がありました。

「この店は閉鎖します」

と。社長は続けます。

「ただ、この1ヶ月で“結果”が出れば残します」


その1ヶ月、バイトの学生たちの“目の色”が明らかに違いました。ピザの配達は外に出てしまえば何をしているかわかりません。ただ、その1ヶ月は全員が本気でやったのだと思います。

結果は、前年費の売り上げの130%。110%で目標達成かな、という数字設定ですので、この結果は“奇跡”でした。この月は、全国の数百店舗で2位の売り上げ伸び率でした。

今思えば、これが“コレクティブエフィカシー”です。

お店は残りました。すると、“理論”のとおりに、バイトたちは(おそらく私も)再びダラけ始めました。そしてまた「残すかつぶすか」の店に戻りました。

“ゴール”を達成するとこのようになるのです。そうならないためには、次の“ゴール”を設定することです。

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